Reflexão do dia: A Água no Microondas

Faz 5 dias meu filho de 26 anos decidiu tomar xícara de café instantâneo

Pôs para aquecer no microondas (algo que já havia feito antes em várias ocasiões) uma xícara somente com água. Não sei exatamente por quanto tempo o programou mas me disse que queria que a água fervesse.

Quando o tempo acabou o forno se apagou e ele tirou a xícara do forno.

Enquanto olhava a xícara se deu conta que a água não estava fervendo; todavia, a água saltou diretamente para seu rosto. Ele a soltou de suas mãos depois que a água havia saltado para seu rosto devido a energia acumulada. Todo seu rosto têm feridas de 1º e 2º graus e é muito provável que o rosto ficará marcado. Além de haver perdido a vista parcialmente do olho esquerdo. Enquanto estávamos no hospital o doutor que o atendia comentou que estes tipos de acidentes eram muito frequentes e que nunca deveria por somente água para aquecer em microondas.

Se for aquecer água desta forma sempre se deve pôr algo na água, um palito de madeira ou um sache de chá, mas se vai aquecer somente a água é melhor usar o fogão à gás.

Isto é o que um professor de física disse a respeito: ‘Obrigado por me enviar a mensagem advertido-me a cerca da água em microondas. Soube de vários casos. Isto é causado por um fenômeno conhecido como super-aquecimento’ . Pode acontecer em qualquer momento que a água está aquecendo….. especialmente se o utensílio que se está usando é novo.

O que acontece é que a água aquece muito mais rápido que as borbulhas que demorarão a se formar. Se a xícara é nova não têm nenhum raspão ou ranhura por onde as borbulhas possam sair e possam começar a borbulhar na água que já está fervendo, de tal maneia que a água vai aquecendo passando o tempo de ferver (como quem diz ferve…e ferve… e ferve….).

O que acontece então é que a água se obstrui, fica estancada e ao contato com o ar a água salta com força pela energia contida.

Fonte: um amigo por e-mail

Uma resposta to “Reflexão do dia: A Água no Microondas”

  1. Raquel Says:

    Obrigado pela dica,só uso microondas,vou ser mais cuidadosa.

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